הקולינריה האיטלקית בישראל זוכה לתוספת טעימה, צעירה ומרעננת: קבוצת פומו משיקה את מסעדת "קאפרי" – היעד החדש לאוהבי המטבח האיטלקי. המסעדה נפתחת במתחם הבילוי המדובר ביותר – ביג פאשן גלילות.
קאפרי היא המסעדה הרביעית של הקבוצה אותה מובילים המסעדן שימי שוורץ והשף שחר ברנע, שאמונים על המסעדות המוצלחות והאהובות פומו, בר איטליה וקפה נאפו.
כדרכה של הקבוצה, הדגש הוא על האוכל ועל עיצוב החלל, מציור קיר בעבודת יד, דרך חיתוכי מתכת ושיש שהוזמנו במיוחד ועד לגופי התאורה שיוצרו custom made ואם לסכם זאת במשפט- קאפרי היא מסעדה יפיפיה בחלל מעוצב להפליא, עליו אמון האדריכל ירון טל שידוע בקו הייחודי והיוקרתי שלו, כך שתרגישו שהגעתם לאחת ממסעדות היוקרה האירופאיות, שעה שאתם ממש כאן בישראל.
קראו גם:
על התפריט מנצח כמו תמיד, השף שחר ברנע, שיצר תפריט מגוון המבוסס על מנות איטלקיות קלילות עם טוויסט ייחודי, כך שתמצאו כאן גם מבחר מנות הכוללות דגים נאים, ראשונות נפלאות וגם עיקריות משובחות, חלקן מוכרות מהתפריט המנצח של מסעדות הדגל של הקבוצה.
למי שטרם ביקרו באחת מהן, נספר כי המטבח מתבסס על חומרי גלם איכותיים, מוקפדים ומשובחים ברמה הגבוהה ביותר, הפסטות והפיצות מיוצרות בעבודת יד כאשר בצק הפיצה הינו בצק איטלקי מקורי העובר טיפול מסור וקפדני של תפיחה איטית במשך 3 ימים.
קאפרי ממשיכה בקו של אחיותיה ומאופיינת בתפריט טעים, מגוון מנות, קוקטיילים ותפריט אלכוהול עשיר, מה שהופך אותה ליעד בילוי מועדף לכל מי שמבקש לשלב אוירה צעירה וקלילה, שירות מעולה ואוכל טעים, כזה שחוזרים אליו שוב ושוב.
בתפריט אפשר למצוא:
Aperitivoפתיחה קלילה עם מנות כגון טאקו טונה, סלקים צבעוניים עם קרם קשיו ושרימפס פריטי עם קרם פלפלים צהובים.
Primi סלטים ייחודיים כמו סלט פומו עם מוצרלה בופאלו, סלט ברי פחם, ופיורי די זוקיני במילוי ריזוטו לימוני.
Pizzaמגוון פיצות מהטאבון, כולל מרגריטה די קאפרי, פיצה זוקיני, וסאלסיצ'ה נקניק איטלקי
Pasta מנות פסטה טריות בעבודת יד כגון ספגטי סרטנים, פטוצ'יני לימון ופיסטוק, וטורטליני גבינות ברוטב חמאת עגבניות צהובות.
Principale מנות עיקריות, אסקלופ די קאפרי, שיפוד לולו, לברק שלם, פילה בקר, פילה בר ים
Cocktails & Bevandeמבחר קוקטיילים ייחודיים לצד מבחר רחב של יינות, בירות ומשקאות אלכוהוליים.
שימי שוורץ, מבעלי קבוצת פומו: "אנחנו שמחים שקיבלנו את ההחלטה לפתוח את מסעדת קאפרי בביג פאשן גלילות. המסעדה מציעה חוויה קולינארית בלתי מתפשרת מטבח איטלקי איכותי עתיר ניסיון עם אהבה גדולה לאיטליה, לאוכל ולאלכוהול משובח, התכניות גדולות וצפויות עוד הפתעות רבות".
קאפרי- ביג פאשן גלילות
שעות פעילות: ראשון-שבת 17:00-22:00
